◆Fresh Cake／生菓子
厳選した素材の良さを最大限に引き出し、ひとつひとつ丁寧に仕上げたデコレーションケーキ。
ウエディングやお誕生日のお祝い、記念日などさまざまなシーンの演出をお手伝いします。
※特注ケーキのご予約承ります。
プティ・ガトー
和栗のモンブラン：¥450／税抜
和栗の上品な甘さを引き出したマロンクリームとサクサクのダックワーズ生地を合わせました。
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苺のショートケーキ：¥420／税抜
素材の良さが決め手！しっとりと焼き上げた生地でフレッシュなクリームと苺をサンドしました。
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ヴィエノワ：¥480／税抜
ヘーゼルナッツ風味の香ばしくコクのある生地にくるみリキュールで香りをつけたクレーム・シャンティを合わせ、艶やかなグラサージュをかけた日髙シェフの自慢の逸品です。
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シュークリーム：¥250／税抜
香ばしく焼いたシュー生地に丁寧に炊き上げたクレーム・パティシエールをたっぷり詰めた満足の逸品です。
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カシスフロマージュ：¥420／税抜
口当たり滑らかなフレッシュチーズと爽やかな酸味のカシスを彩鮮やかなチーズケーキに仕上げました。
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ドゥショコラ：¥420／税抜
２種類のショコラを層にし、口どけの良いショコラケーキに仕上げました。
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シシリー：¥420／税抜
濃厚なピスタチオのムースと甘酸っぱいフランボワーズムースが層になったケーキです。
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