◆Fresh Cake／生菓子
厳選した素材の良さを最大限に引き出し、ひとつひとつ丁寧に仕上げたデコレーションケーキ。
ウエディングやお誕生日のお祝い、記念日などさまざまなシーンの演出をお手伝いします。
※特注ケーキのご予約承ります。
プティ・ガトー
ガトーショコラ：¥390／税抜
良質のショコラをしっとり焼いた濃厚な味わいのショコラケーキです。
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ポンム：¥390／税抜
りんごのコンポートとクラムを混ぜ合わせ、サクサクパイで仕上げました。
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杏のタルト：¥420／税抜
甘酸っぱい杏のコンポートをバターの風味が効いたタルトと焼き上げました。
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タルトモンブラン：¥480／税抜
コクのあるマロンクリームで仕上げた人気のモンブランです。
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和栗のモンブラン：¥500／税抜
和栗の上品な甘さを引き出したマロンクリームとサクサクのダックワーズ生地を合わせました。
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苺のショートケーキ：¥450／税抜
素材の良さが決め手！しっとりと焼き上げた生地でフレッシュなクリームと苺をサンドしました。
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ヴィエノワ：¥500／税抜
ヘーゼルナッツ風味の香ばしくコクのある生地にくるみリキュールで香りをつけたクレーム・シャンティを合わせ、艶やかなグラサージュをかけた日髙シェフの自慢の逸品です。
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シシリー：¥450／税抜
濃厚なピスタチオのムースと甘酸っぱいフランボワーズムースが層になったケーキです。
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カシスフロマージュ：¥450／税抜
口当たり滑らかなフレッシュチーズと爽やかな酸味のカシスを彩鮮やかなチーズケーキに仕上げました。
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ドゥショコラ：¥450／税抜
２種類のショコラを層にし、口どけの良いショコラケーキに仕上げました。
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