駅前の大きな杉の木をくぐり抜けるとほのかに漂う甘い香り。
ここはいつも彩とりどりの「つくりたて」と「旬」のおいしさがたくさん並んでいます。
お菓子本来のおいしさを味わっていただくため、
極上の素材を技とセンスで丁寧に作り上げたお菓子でおもてなしいたします。
『デコレーションの発想と技法』
日髙 宣博 著
誠文堂新光社
¥3,024(税込)
これまで培ってきた技術をまとめた書籍。「お菓子作りは楽しい」と思える一冊です。全国の書店で販売しております。
「デコレーションの発想と技法」
『焼き菓子の発想と技法』
日髙 宣博 著
誠文堂新光社
¥2,200(税別)
パティシエ歴32年の日髙シェフが、焼菓子の技法をわかりやすく解説した著書『焼き菓子の発想と技法』が発売になりました。全国の書店、またはノブティックでも販売しております。ぜひ参考にしてみてください。
「焼き菓子の発想と技法」
『低糖質スイーツ 作り方とコツ』
日髙 宣博 著
誠文堂新光社
¥1,890(税込)
話題の低糖質スイーツの作り方を親切・丁寧にわかりやすく説明しております。全国の書店、または店頭でも取り扱っております。
「低糖質スイーツ 作り方とコツ」